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经营一家糕点店,一定要做好这几点!

  经营一家糕点店,首要的任务是什么呢?活下来!只有在能保证生存的状态下,才有可能谈发展,。每一位创业者,在创业之初,都是自信满满的,但是有很多人,自信甚至自大,开了不到一年,生意都不稳定,就想着开新店,结果,不是因为走得太快,就是因为根基不稳倒下。经营一家糕点店,一定要做好这几点:

  对本金负责,创业激情是要的,但投资有风险,一定要把风险降到最低,在自己能够承受范围内。先想好失败了,该怎么做,低头需要勇气,抬头需要底气。

  不要想事事完美,尊重市场,量力而行,很多人希望能找个完美的门店、完美的品类、完美的员工。但是,这是不现实的,只要适合自己的现阶段发展就可以。

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  糕点店要降低成本,但是,不等于降低质量,薄利多销,做到勤进快销,甜品制作不要求高端,更讲究粗粮细作。既节约成本,又有返朴归真的效果。一定要诚信经营,切忌偷工减料,做到好吃不贵,经济实惠。

  不强调面面俱到,只突出一个特色.俗话说"样样通样样松",菜式太多,容易让顾客也无从下手。而这无形中也增加了你的运营成本,什么东西都得备出点来,不如只做几款特色来的实际。做糕点店竞争大,更要有自己的产品特色。

  以上,就是经营一家糕点店,一定要做好的事。最后,小编提醒大家,新手开店,困难重重。在没有办法存活的前提下,希望大家还是不要好高骛远,先活下来最重要。